选烧烤店门头挂牌吉日不能只看黄历上的“宜挂牌”,得结合自己的开店节奏来,比如我家楼下的烧烤店老板,去年选的吉日是他算好的周末,那天他提前三天就把门头的灯箱、发光字都调试好了,就等吉时一到挂挂牌,要是选工作日的吉日,就得考虑当天能不能安排家人或朋友来帮忙,毕竟挂牌那天人多手杂,没人搭把手容易出乱子,还有,要是附近有庙会、集市这类活动,也可以避开,不然门头挂牌的动静容易被吵到,顾客也可能找不到店。
吉日的选择也得兼顾当地的习俗,我老家那边开店都爱选带“6”或“8”的日子,觉得寓意好,但有的地方更看重农历的单日,说单日开门更利生意,要是拿不准,就问问身边开过店的朋友,他们选的吉日一般都经过实际验证,不会踩坑,比如我朋友开的烧烤店,去年选的吉日是农历三月初六,那天他不仅挂了门头,还同时贴了开业的海报,当天来的顾客比平时多了一倍,他说这就是吉日带来的好兆头。
选好吉日之后,得提前把门头挂牌的细节准备好,首先要确定门头的尺寸,烧烤店的门头一般宽在3米到5米之间,高度1米左右,挂牌的位置要在门头的正中间,不能偏左或偏右,不然看起来不规整,然后要检查挂牌的材质,常用的有亚克力、不锈钢、发光字,要是选发光字,得提前接好电线,测试灯光,不然吉日当天灯光不亮,会影响开业的心情。
还有,挂牌的工具要提前准备好,比如电钻、螺丝、梯子,最好找专业的安装师傅来做,别自己动手,不然容易摔着,也容易把门头钻坏,我家附近的烧烤店,上次就是自己找朋友帮忙挂牌,结果螺丝没拧紧,挂完没几天就掉了一块字,后来又重新安装,耽误了好几天的生意,找专业师傅虽然花点钱,但能保证挂牌的质量,也能省不少心。
吉日当天,别光顾着挂牌,还要注意一些小细节,挂牌的时间要选在上午,最好是太阳出来之后,别选下午或晚上,老一辈说上午的阳气足,能给店里带来好运气,挂牌的时候,店里的员工要穿统一的工作服,别穿太随意的衣服,显得不专业,还有,挂牌之后,要放一串小鞭炮,不用太大的,那种小型的电子鞭炮就行,既热闹又不会扰民,也能让路过的人注意到新店。
吉日当天可以准备一些小礼物,比如印有店名的扇子、打火机,送给路过的顾客,既能宣传店铺,又能拉近和顾客的距离,我家楼下的烧烤店,去年挂牌吉日当天,就给每个路过的人送了一把小扇子,当天就有不少人因为这个扇子记住了店名,后来成了常客,还有,当天要把店里的卫生打扫干净,桌椅摆整齐,这样挂牌之后就能直接迎客,不会手忙脚乱。
吉日挂牌之后,别觉得万事大吉了,还可以借吉日的热度做些小活动,吉日当天的前三天,给进店的顾客打八折,或者送一份小凉菜,这样能吸引更多的人来尝试,我朋友的烧烤店,吉日挂牌之后就做了这样的活动,前三天的营业额比平时翻了三倍,不少顾客都是冲着吉日的活动来的,吃完之后觉得味道好,就成了回头客。
还有,吉日之后的一周内,要注意观察门头的情况,看看有没有松动的地方,要是有问题及时维修,别等出了问题再处理,要把吉日挂牌的照片发在朋友圈或本地的生活群里,让更多的人知道新店开业,也能增加店铺的知名度。
选烧烤店门头挂牌吉日,既要参考黄历和习俗,也要结合自己的实际情况,提前做好细节准备,吉日当天注意小事项,之后再借热度做活动,这样才能让新店开门就顺,生意越来越红火。